|
|
Prei Met Tomaat En Kerriekip
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
- 1 ui
- 2 tomaten
- 200 g (mais)kipfilet
- zout en peper
- 1 eetlepel kerriepoeder
- 2 eetlepels olie
- 1 zak panklare prei (500 g)
- 3 eetlepels kerrie-ananassaus (flesje, Calve)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Ui pellen en snipperen. Tomaten wassen en in stukken snijden.
Kipfilet in reepjes snijden en bestrooien met zout, peper en kerriepoeder. In wok olie verhitten. Kip ca. 5 minuten roerbakken. Uit pan op bord scheppen. In bakvet ui ca. 2 minuten roerbakken. Prei toevoegen en nog ca. 5 minuten roerbakken. Tomaat, kip en kerriesaus erdoor scheppen. Nog ca. 5 minuten roerbakken. Op smaak brengen met zout en peper. Overdoen in schaal. Serveren met aardappelpuree.
|
|
|